Salchicha Ejuteca

Description

Elaborada de manera artesanal, esta deliciosa salchicha es el resultado de un cuidadoso proceso que captura la esencia de la cultura culinaria del estado.

Características Destacadas:

• Auténtica y Tradicional: Nuestra salchicha ejuteca oaxaqueña es elaborada siguiendo las recetas tradicionales de Ejutla de Crespo, utilizando técnicas únicas transmitidas de generación en generación; dónde la elaboración depende exclusivamente de cada familia que lo realiza.
• Proceso Artesanal: Tiene como principal ingrediente la carne de res y se condimenta con diversas especies, como orégano, clavo, pimienta, mejorana, almoraduz, comino, ajo, sal y vinagre de frutas.
  La característica principal es el ahumado; se prepara en un horno con leño de encino.
• Sabor y Textura Incomparables: Este producto tiene un sabor profundo y especiado, con una textura firme y suave al desmoronar que lo hacen perfecto para añadir un toque especial a tus platillos.
• Versatilidad Culinaria: Ideal para preparar tostadas o como aperitivo para comensales . Su sabor lo convierte en un excelente ingrediente para tortas o para preparar pizzas y pasta.
• Calidad: Utilizamos carne de res de la más alta calidad, seleccionada y tratada en condiciones óptimas para garantizar un producto final superior.

Recomendaciones de Uso:

• Tostada (Ejuteca): Consta de dos tapas. La primera con pasta de frijol con hierba de conejo, enseguida se pone la verdura, ensalada de tomate, rajas, la salchicha y la tapa con guacamole.